Cuisinier à domicile

Le cuisinier à domicile aura pour fonction de préparer et de faire cuire des aliments à partir de recettes et de menus (repas complets, plats individuels, plats spéciaux, etc.) en vue de leur consommation par une clientèle à domicile.

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Description

Le cuisinier à domicile aura pour fonction de préparer et de faire cuire des aliments à partir de recettes et de menus (repas complets, plats individuels, plats spéciaux, etc.) en vue de leur consommation par une clientèle à domicile.

Formation

  • CAP en cuisine ou Economie Sociale et Familiale.

Compétences

  • Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;

  • Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des clients (en milieu de santé), conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;

  • Préparer et faire cuire des reaps ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;

  • Superviser les opérations de la cuisine;

  • Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;

  • Tenir l’inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;

  • Dresser, s’il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire;

  • Voir, s’il y a lieu, à l’organisation et à la supervision des buffets;

  • Nettoyer, s’il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;

  • Effectuer d’autres tâches selon la fonction occupée dans la cuisine;

Conditions de travail

  • Type de contrat : CDI

  • Primes de performances : Non

  • Primes annuelles : Non

  • Cotisations sociales : Oui

  • Assurance santé : Oui

  • Lieu d’embauche : Inconnu

  • Congés : 15 jours par an